【资料图】

解答：

1、花椰菜含有少量草酸。菊花中草酸含量：40mg(每100g)。菊花中含有草酸，进入肠道后会与矿物质、蛋白质发生复杂反应。所以食用菊花一般都是焯水后食用，焯水后其膳食纤维会软化，口感更嫩。

2、菊花中含有一定的草酸物质，容易增加体内尿酸的含量。痛风患者忌食。

3、洋甘菊本身具有润肠通便的作用，腹泻患者应避免食用，以防腹泻症状加重。

4、杭白菊含有丰富的膳食纤维，避免食用过量，否则容易导致肠胃不适。建议一次吃200g。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。